منتدى مملكة البي بليد
أهلا وسهلا بكم في منتدياتنا (مملكة البي بليد) أرجوأن تقضوا وقتا مسليا وممتعا في منتدياتنا
(لا تنسى ذكر الله تعالى)


اهلا وسهلا بكم في المنتدى أرجو أن تمضو وقتا مسليا ورااائعا لكل محبي بي بليد
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الاعشاب البحرية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
يمان الامور
رائد(ة) مبدع (ة)
رائد(ة) مبدع (ة)
avatar

أوسمتــــــــــــــــــــــــــــي~~



~~لقب إضافي~~ : المميزة
مزاجي :
هوايتي :
فريقي في المنتدى :
بلدي :
♫مهامساتي ♫ : 246
♫نقودي♫ : 292
♫السٌّمعَة♫ : 50
تاريخ التسجيل : 29/01/2013
♫موقعي♫ : السعودية- الرياض

مُساهمةموضوع: الاعشاب البحرية   الجمعة مارس 01, 2013 7:57 pm






وجدت مراجعة بحثية واسعة لماريا هايز الباحثة بمركز تيغاسك بإيرلندا وزملائها بجامعة لندن، أن أعشاب البحر المستخدمة كأطعمة تعد مصدرا غنيا بمكونات غذائية صحية للقلب وتخفض ضغط الدم.

ووفقا للمراجعة التي نشرت في "مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية" الصادرة عن الجمعية الكيميائية الأميركية، وجد الباحثون أن بعض بروتينات الأعشاب البحرية تعمل كمركبات البيبتايد (peptides) النشطة حيويا والموجودة في منتجات الألبان، مما يتيح مغذيات صحية وإمكانية خفض ضغط الدم.
وتعرف هذه المركبات المستمدة غذائيا بتأثيراتها الفسيولوجية الشبيهة بالهرمونات، إضافة إلى قيمتها الغذائية الأصلية، وبعضها يشبه وظيفيا مركبات مثبطات إنزيم تحويل الأنجيوتنسين (ACE) الموصوفة كأدوية لخفض ضغط الدم، مثل إينالابريل وليسينوبريل وغيرهما.
مغذيات مفيدة
وغطت المراجعة نحو مائة دراسة علمية سابقة، وأفادت بأن البيبتايد المستخرج حاليا من منتجات الألبان متوفر أيضا في أعشاب البحر الصالحة للأكل والمسماة الطحالب الكبيرة (macroalgae)التي تنتج مركبات هامة نشطة حيويا وفريدة، نظرا لتميز وقسوة بيئاتها. وتوفر هذه الطحالب عدة مغذيات كبيرة وصغيرة.
من ناحية أخرى، فإن سهولة زراعة طحالب البحر الكبيرة وتنوع أصنافها وبيئاتها يجعلها مصدرا غير مستغل للمركبات الحيوية النشطة، مما يتطلب جهدا أكبر لاستغلال إمكاناتها المفيدة للصحة العامة.
وكان تقرير حديث منشور بدورية "علوم وتقنية الغذاء" الدولية قد رصد محتوى الألياف والمعادن والأحماض الذهنية والأمينية (بروتينات) والنشاط المضاد للأكسدة ومستويات البوليفينولات في ثلاثة طحالب إسبانية صالحة للأكل: اثنان بنيان وواحد أحمر.
كانت المكونات الأكثر شيوعا بالطحلبين الأولين أليافا وغذاء مترسبا، وفي الأحمر طغت البروتينات والألياف، واحتوت جميعها على أحماض أمينية أساسية بمستويات كافية، وأحماض ذهنية متعددة غير مشبعة بمستويات عالية. كما أظهر الطحلبان البنيان كثيرا من البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم.
غذاء قديم
وبجانب قيمتها الغذائية العالية، تحتوي الطحالب الصالحة للأكل على سعرات حرارية ودهون أقل، ويمكن معالجتها وإضافتها إلى منتجات الطعام للذين يستبعدون فكرة أكل أعشاب بحرية.
وتُستخدم الأعشاب البحرية طعاما لدى شعوب كثيرة بأنحاء العالم، خاصة سكان الأقاليم الساحلية. ومنذ ما قبل التاريخ اعتادت شعوب الصين وكوريا واليابان استخدام الطحالب الكبيرة بشكل واسع، وتؤكل أيضا في ويلز (بريطانيا) وإيرلندا وإيسلندا وفرنسا والنرويج ونيوزيلندا والأجزاء الشرقية من كندا.
ووفق هايز وزملائها، ستكون الخطوة التالية هي تحديد تأثير أساليب معالجة هذه الطحالب للاستخدام -بما فيها الطهي بالتسخين- على مغذياتها المفيدة.
وبرغم أن الخبراء يقولون إن مركبات البيبتايد يمكنها الاحتفاظ بنشاطها الحيوي (الوظيفي) حتى مستوى مائة درجة مئوية، فإن بعض عمليات المعالجة تتجاوز هذا المستوى الحراري.
وإن كان تسخين الطحالب البحرية وارتفاع درجات حرارتها يهدد فاعلية وقدرة مركبات البيبتايد، فهناك طرق لحمايتها -كأساليب الكبسلة- تحتاج لمزيد من البحث والتقصي.
بحوث علاجية
وبرزت أهمية مركبات البيبتايد في مجال البيولوجيا الجزيئية -وفق الموسوعات العلمية- لأنها تسمح بتكوين أجسام مضادة لها بالحيوانات، دون حاجة لتنقية البروتين المستهدف بحثيا وعلاجيا من شوائب بروتينات أخرى.
والبروتين المستهدف قد يكون سرطانا أو بكتيريا أو فيروسا أو بروتينا وراثيا مُمْرضا، وذلك بتخليق مركبات بيبتايد مولدة للأجسام المضادة لجزء فقط من هذا البروتين، لإنتاج أجسام مضادة له في الحيوانات.
كما تُستخدَم مركبات البيبتايد في التعرف على البروتينات المجهولة باستخدام جهاز "مطياف الكتلة" حيث تقارن كتل البروتينات وتسلسلاتها الكيميائية بكتل البيبتايدات وتسلسلاتها.
وأصبحت البيبتايد مستخدمة في دراسة بنية البروتينات ووظائفها، فيمكن مثلا استخدام البيبتايد التخليقي استكشافيًا بتحديد أين تحدث تفاعلات البروتين مع البيبتايد.
لكن استخدامات البيبتايد الأهم تتم في البحوث السريرية (العلاجية) لدراسة تأثيراتها كمثبطات لنمو بروتينات السرطان والأمراض الأخرى



منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
خيالية
رائد(ة) نشيط(ة)
رائد(ة) نشيط(ة)
avatar

مزاجي :
هوايتي :
فريقي في المنتدى :
بلدي :
♫مهامساتي ♫ : 49
♫نقودي♫ : 49
♫السٌّمعَة♫ : 50
تاريخ التسجيل : 21/02/2013
♫موقعي♫ : مصر

مُساهمةموضوع: رد: الاعشاب البحرية   الجمعة مارس 01, 2013 8:57 pm

موضوع رائع شكرااا


http://im37.gulfup.com/0iGXe.jpg
شعااااااااااااااااااااارنا الراااااااااااااااائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
OH MY GOD
رائد(ة) نشيط(ة)
رائد(ة) نشيط(ة)
avatar

مزاجي :
هوايتي :
فريقي في المنتدى :
بلدي :
♫مهامساتي ♫ : 53
♫نقودي♫ : 61
♫السٌّمعَة♫ : 50
تاريخ التسجيل : 01/02/2013
♫موقعي♫ : خيالي

مُساهمةموضوع: رد: الاعشاب البحرية   الأربعاء مارس 06, 2013 7:36 am

شكرا على المعلومات الرائعة



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
mkrz
رائد(ة) نشيط(ة)
رائد(ة) نشيط(ة)
avatar

~~لقب إضافي~~ :
مزاجي :
هوايتي :
فريقي في المنتدى :
بلدي :
♫مهامساتي ♫ : 94
♫نقودي♫ : 142
♫السٌّمعَة♫ : 50
تاريخ التسجيل : 04/03/2013
♫موقعي♫ : الرياص

مُساهمةموضوع: رد: الاعشاب البحرية   الخميس مارس 07, 2013 3:27 am

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا على المعلومات الراااائعة


شعارنا الأبدي




                                    



                                     دنو العسل فديتك يا حلوة
                                   
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
masamune
رائد(ة) نشيط(ة)
رائد(ة) نشيط(ة)
avatar

~~لقب إضافي~~ : خلابة*****وعيوني جذابة
مزاجي :
هوايتي :
فريقي في المنتدى :
بلدي :
♫مهامساتي ♫ : 46
♫نقودي♫ : 66
♫السٌّمعَة♫ : 0
تاريخ التسجيل : 03/01/2013
♫موقعي♫ : سوسو

مُساهمةموضوع: رد: الاعشاب البحرية   الثلاثاء مارس 12, 2013 8:41 pm

شكرا على المعلومات الحلوة


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
mei-mei
رائد(ة) نشيط(ة)
رائد(ة) نشيط(ة)
avatar

أوسمتــــــــــــــــــــــــــــي~~
مزاجي :
هوايتي :
فريقي في المنتدى :
بلدي :
♫مهامساتي ♫ : 80
♫نقودي♫ : 80
♫السٌّمعَة♫ : 50
تاريخ التسجيل : 05/03/2013
♫موقعي♫ : الرياض

مُساهمةموضوع: رد: الاعشاب البحرية   الخميس مارس 14, 2013 5:35 am

شكراااااااااااااااااااااااااا على الموضوع الحلووووووووو




أستغفر الله وأتوب إليه




 
إهددداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااء رااااااااااااااائع من حبيبتي هبوشة تسلم الايادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Kenta Yumiya
湯宮ケンタ
湯宮ケンタ
avatar

مزاجي :
هوايتي :
فريقي في المنتدى :
بلدي :
♫مهامساتي ♫ : 80
♫نقودي♫ : 101
♫السٌّمعَة♫ : 50
تاريخ التسجيل : 31/01/2013
♫عمري♫ : 18
♫موقعي♫ : SagittarioWith

مُساهمةموضوع: رد: الاعشاب البحرية   الخميس مارس 14, 2013 5:32 pm

شكراااااااااااااااااااااااااااااا على الموضوع المميز


http://i.imm.io/Vv3t.jpeg
أهلا بجميع صديقاتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
masamune
رائد(ة) نشيط(ة)
رائد(ة) نشيط(ة)
avatar

~~لقب إضافي~~ : خلابة*****وعيوني جذابة
مزاجي :
هوايتي :
فريقي في المنتدى :
بلدي :
♫مهامساتي ♫ : 46
♫نقودي♫ : 66
♫السٌّمعَة♫ : 0
تاريخ التسجيل : 03/01/2013
♫موقعي♫ : سوسو

مُساهمةموضوع: رد: الاعشاب البحرية   الإثنين مارس 25, 2013 6:18 pm

ثاااااااااااااااااااااانكس على الموضوووووووووووووووع الجميييييييييييييييييل جداااااااااااااا


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Hanai Tendo Kudo
رائد(ة) مبدع (ة)
رائد(ة) مبدع (ة)
avatar

أوسمتــــــــــــــــــــــــــــي~~


هوايتي :
فريقي في المنتدى :
بلدي :
♫مهامساتي ♫ : 104
♫نقودي♫ : 106
♫السٌّمعَة♫ : 50
تاريخ التسجيل : 20/03/2013
♫عمري♫ : 19
♫موقعي♫ : السودان

مُساهمةموضوع: رد: الاعشاب البحرية   الخميس أبريل 25, 2013 3:30 am

وااااااااااو معلومات و لا اروع ما شاء الله شكرا على الموضوع المذهل


شكرا يا ديــنــو العسل lplpl على الاهداء المذهل

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أميرة المنتدى
ملكة
avatar

أوسمتــــــــــــــــــــــــــــي~~



مزاجي :
هوايتي :
بلدي :
♫مهامساتي ♫ : 274
♫نقودي♫ : 357
♫السٌّمعَة♫ : 6
تاريخ التسجيل : 22/12/2012
♫موقعي♫ : السعودية- الرياض

مُساهمةموضوع: رد: الاعشاب البحرية   الخميس مايو 02, 2013 9:39 pm

مرررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررة حلو الموضوع شكوووووووووووووووورة حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://animemary100.forumarabia.com
ملكة البلابل الخيالية
!!**مسؤولة الفعاليات،،!!**(
avatar

أوسمتــــــــــــــــــــــــــــي~~
مزاجي :
هوايتي :
بلدي :
♫مهامساتي ♫ : 114
♫نقودي♫ : 120
♫السٌّمعَة♫ : 50
تاريخ التسجيل : 12/05/2013
♫عمري♫ : 20
♫موقعي♫ : انا ملكة عالم (***البلابل الرائع***&&':)عالم ولا أحلى

مُساهمةموضوع: رد: الاعشاب البحرية   الخميس مايو 16, 2013 4:07 am

يسلموووووووووووووووووو~~~ يا ~~ ع~~س~~ووووووووووووو~~~~~~لل~~~~ةة~~~ على الموضوع الجمييييييييييييييييييل جداااااااااااااااا~~~ بل الغااااااااااااااية في الر~~وعة إبدااااااااااع حقااااااااااااااااا ~~


م
مشكوووووووووووووووورة حبيبتي الغالية هبه والله اني اموووووووووووووت فيك يا عسلlplpl 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
TOBY STAR
رائد(ة) شهاب لامع
رائد(ة) شهاب لامع
avatar

أوسمتــــــــــــــــــــــــــــي~~


مزاجي :
هوايتي :
فريقي في المنتدى :
بلدي :
♫مهامساتي ♫ : 869
♫نقودي♫ : 1042
♫السٌّمعَة♫ : 57
تاريخ التسجيل : 23/01/2013

مُساهمةموضوع: رد: الاعشاب البحرية   السبت مايو 18, 2013 6:39 pm

ما كنت اعرف والله تتتتتتسلمممىىىىىىى يا عسل


تسلمى يا عسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الاعشاب البحرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى مملكة البي بليد :: شاطئ الثقافة والحضارة-
انتقل الى: