منتدى مملكة البي بليد
أهلا وسهلا بكم في منتدياتنا (مملكة البي بليد) أرجوأن تقضوا وقتا مسليا وممتعا في منتدياتنا
(لا تنسى ذكر الله تعالى)


اهلا وسهلا بكم في المنتدى أرجو أن تمضو وقتا مسليا ورااائعا لكل محبي بي بليد
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 وصفات طعام شهية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أميرة المنتدى
ملكة
avatar

أوسمتــــــــــــــــــــــــــــي~~



مزاجي :
هوايتي :
بلدي :
♫مهامساتي ♫ : 274
♫نقودي♫ : 357
♫السٌّمعَة♫ : 6
تاريخ التسجيل : 22/12/2012
♫موقعي♫ : السعودية- الرياض

مُساهمةموضوع: وصفات طعام شهية   الأربعاء يناير 23, 2013 7:41 am

وصفات الطعام


هريسة الخضار أو الفواكه الرئيسية


هريسة التفاح والإجاص


هريسة البروكولي والبطاطا


الطفل جاهز لتناول أطعمة متنوعة أخرى


طبق الباذنجان اللذيذ


الدجاج مع الطماطم والبطاطا


سمك القد مع البروكولي


وجبات تحتوي على طعام طري سهل المضغ


خليط الخضار


المعكرونة الطويلة (سباغيتي) مع الصلصة


الدجاج مع الأرز


وجبات تحتوي على قطع طعام صغيرة


الكُسكُس مع هريسة الخضار


هريسة الباستا (من أنواع المعكرونة)


الأرز المقلي



هريسة الخضار أو الفواكه الرئيسية


يمكن تحضير معظم الخضار أو الفاكهة بالطريقة نفسها.

الأطعمة التي تشكّل بداية جيدة هي الدراق أو التفاح

أو الإجاص أو اليقطين أو القرنبيط أو البروكولي. بشكل عام، تُعتبر قطعة


فاكهة واحدة بمثابة حصة.

المكونات



تفاحة


إجاصة


الكمية: حصتان.



يمكنك أيضاً خلط الموز مع المشمش، أو الدراق


والخوخ للحصول على هريسة لذيذة الطعم. الطريقة



يُقشّر التفاح والإجاص



تُقطّع الفاكهة بعد نزع قلبها



تُضاف 10 ملاعق كبيرة من المياه في وعاء صغير



يوضع خليط التفاح والإجاص على نار هادئة حتى يكتمل طهوه ويصبح طرياً


يُهرس الخليط باستخدام الخلاط الصغير


عودة إلى وصفات الطعام



هريسة البروكولي والبطاطا

المكونات



حبة بطاطا


بروكولي صغيرة


الكمية: حصتان.



يمكنك أيضاً خلط أنواع خضار أخرى لذيذة كالبازلاء والجزر والكوسا والبطاطا الحلوة. الطريقة



يُزال ساق النبات من البروكولي وتُقطّع إلى زهيرات



تُقشّر حبة البطاطا وتُقطّع ثم تُطهى



توضع البروكولي في قدر بخاري وفوقه وعاء من الماء المغلي



يُغطى الوعاء لطهو البروكولي بواسطة البخار لفترة 10 دقائق تقريباً أو حتى تصبح طرية



يُهرس الخليط باستخدام الخلاط الصغير




عودة إلى وصفات الطعام




الطفل جاهز لتناول أطعمة متنوعة أخرى




ينمو الطفل بسرعة ويحتاج إلى عدد كبير من المواد المغذية والأطعمة الغنية بالطاقة.



وعلى الرغم من استمرار الفاكهة والخضار في تشكيل الجزء الرئيسي المهم في طعام الطفل،



إلا أنه يجب عليك البدء، اعتباراً من الشهر السادس، بإدخال اللحوم أو



السمك أو البيض أو الحبوب في الوجبتين الرئيسيتين. كما يجب إدخال الباستا (نوع من المعكرونة)


أو الأرز أو البطاطا أو النشويات الأخرى.

استخدمي الأعشاب والتوابل الخفيفة لإعطاء


نكهة للطعام، ولكن تجنّبي إضافة الملح.

طبق الباذنجان اللذيذ



المكونات



حبة طماطم مقشّرة ومقطّعة ومنزوعة البذور



1/3 باذنجانة مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح



ملعقة طعام من الزبيب



ملعقتا طعام من الأرز المطهو



رشة قرفة (اختيارية)

الطريقة


يوضع الباذنجان والطماطم في وعاء مع إضافة بعض الماء




يوضع الخليط على النار حتى يغلي



يُضاف الزبيب. يمكن لطعم الزبيب أن يغلب


طعم المكونات الأخرى، لذا يجب عدم الإكثار منه



يُترك الخليط على النار حتى يصبح طرياً (حوالي 15 دقيقة تقريباً)



تُضاف القرفة حسب الذوق



تُصفّى المكونات من المياه، ويُحتفظ بكمية مياه جانباً لاستخدامها عند الحاجة إلى تخفيف كثافة الطعام



يُضاف الأرز ثم تُهرس كل المكونات



تُقدّم حصة طعام للطفل ويوضع الباقي في البراد أو حجرة التجميد




عودة إلى وصفات الطعام



الدجاج مع الطماطم والبطاطا

المكونات

حبة طماطم مقشّرة ومقطّعة ومنزوعة البذور




حبة بطاطا صغيرة مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة




30 غراماً/أونصة واحدة من صدر الدجاج المقطّع

الطريقة



توضع البطاطا وصدر الدجاج في وعاء مع بعض الماء



يوضع الخليط على النار حتى يغلي



تُترك المكونات على نار هادئة (حوالي 15 دقيقة تقريباً) حتى تصبح طرية




تُضاف الطماطم في آخر دقيقتين



تُصفّى المكونات من المياه، ويُحتفظ بكمية مياه


جانباً لاستخدامها عند الحاجة إلى تخفيف كثافة الطعام



تُهرس المكونات



عودة إلى وصفات الطعام



سمك القد مع البروكولي

المكونات



حبة بطاطا صغيرة مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة



90 غراماً/3 أونصات من البروكولي المغسولة


والمقشّرة والمقطّعة بطريقة ناعمة



30 غراماً/أونصة من سمك القد

الطريقة
يوضع خليط البطاطا والبروكولي على النار حتى يغلي



يُضاف سمك القد وتُترك المكونات على نار هادئة


(حوالي 15 دقيقة تقريباً) حتى تصبح طرية
يُهرس الخليط ويُضاف الحليب الذي



يُعطى للطفل عادةً حتى الحصول على الكثافة المطلوبة


عودة إلى وصفات الطعام

وجبات تحتوي على طعام طري سهل المضغ


اعتباراً من الشهرين السادس والسابع، بإمكانك البدء


بإعطاء الطفل طعاماً يحتوي على قطع صغيرة وطرية لحثّه على ممارسة المضغ.

خليط الخضار



المكونات

حبتان من البطاطا مقشّرتان ومقطّعتان


إلى مكعبات صغيرة



حبة كوسا مغسولة ومقطّعة


حبة باذنجان مغسولة ومقطّعة


150 غراماً/5 أونصات من الفطر النظيف والمقطّع إلى شرائح


بصلة مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح


عدة فصوص من الثوم



أغصان نبتة إكليل الجبل الطازجة


ملح
بهار مطحون حديثاً



زيت زيتون خفيف

الكمية: شخصان بالغان وطفل. وقت التحضير: 60 دقيقة.




الطريقة


يُحمّى الفرن للدرجة 200 درجة مئوية


يُدهن الطبق الخاص بالفرن بقليل من زيت الزيتون


توضع البطاطا والخضار في الطبق


توضع عدة فصوص من الثوم وأغصان إكليل الجبل بينها


يجب الاحتفاظ بحصة خاصة بالطفل بدون ثوم وبصل وأعشاب وتوابل


يُنثر زيت الزيتون عليها


يوضع الطبق في وسط الفرن لمدة 45 دقيقة، مع تغطيته بورق من الألمنيوم في أول 30 دقيقة


للبالغين، يمكن إضافة الملح والبهار المطحون حسب الذوق


تُهرس حصة الطفل من الخليط باستخدام الخلاط الصغير

عودة إلى وصفات الطعام



المعكرونة الطويلة (سباغيتي) مع الصلصة

المكونات

45 غراماً/1.5 أونصة من المعكرونة الطويلة


حبة طماطم صغيرة مقشّرة، منزوعة البذور ومقطّعة


جزرتان مقشّرتان ومقطّعتان إلى شرائح


ملعقة طعام من البازلاء المجمّدة


45 غراماً/1.5 أونصة من لحم البقر الهبر المفروم


زيت زيتون خفيف أو مارغرين نباتي

الطريقة


تُطهى المعكرونة الطويلة وفق الإرشادات الواردة على العلبة


تُضاف البازلاء والجزر إلى المعكرونة في آخر 5 دقائق



يُسخّن زيت الزيتون أو المرغرين لقلي لحم البقر حتى ينضج تماماً (10 دقائق تقريباً)



تُصفّى المياه من المعكرونة الطويلة والخضار، مع الاحتفاظ ببعض منها



يُهرس الخليط وصولاً إلى الكثافة المطلوبة


عودة إلى وصفات الطعام



الدجاج والأرز

المكونات

60 غراماً/أونصتان من البروكولي المغسولة والمقطّعة بطريقة ناعمة


½ حبة نكتارين مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح مع إزالة نواتها


30 غراماً /أونصة من صدر الدجاج المقطّع


زيت زيتون خفيف أو مارغرين نباتي


45 غراماً/1.5 أونصة من الأرز




الطريقة
يُسخّن 90 ملل/3 أونصات سائلة من المياه في قدر صغيرة ذات مقبض



يُضاف الأرز ويُترك على النار حتى ينضج



يُضاف البروكولي والنكتارين في آخر 6-8 دقائق



سيتبخّر القسم الأكبر من مياه الطهي



يُقلى الدجاج في زيت الزيتون أو المرغرين حتى ينضج تماماً (10 دقائق تقريباً)



يُخلط الأرز مع النكتارين والبروكولي

يُهرس الخليط وصولاً إلى الكثافة المطلوبة



عودة إلى وصفات الطعام




وجبات تحتوي على قطع طعام صغيرة



بإمكان الطفل الذي يبلغ السنة الأولى من عمره تناول


مجموعة متنوعة من الطعام وسيصبح جاهزاً للانضمام


إلى روتين العائلة في ما يتعلق بأوقات الوجبات.


يمكن البدء بإضافة بعض الملح إلى طعام الطفل

ولكن الأعشاب والتوابل تُعد أفضل لإعطاء نكهة

للطعام. عليك إعطاء بعض الوقت للطفل لكي يعتاد على مذاق الطعام الجديد وقوامه.

الكُسكُس مع هريسة الخضار

المكونات



120 غراماً/4 أونصات من الكُسكُس


حبة طماطم مقشّرة ومقطّعة ومنزوعة البذور


¼ بصلة مقشّرة ومقطّعة بطريقة ناعمة



½ حبة من الفلفل الحلو الأحمر أو الأصفر، مقشّرة ومقطّعة بطريقة ناعمة


¼ حبة كوسا مغسولة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة


زيتون خفيف أو مارغرين نباتي


105 غرامات/3.5 أونصات من اللحم البقري المفروم


أعشاب مجففة

الطريقة


يُطهى الكُسكُس وفق الإرشادات الواردة على العلبة


يُسخّن زيت الزيتون أو المرغرين في مقلاة قلي


يُقلى لحم البقر حتى يصبح بني اللون


يُضاف البصل والفلفل الحلو والكوسا والطماطم


تُضاف الأعشاب المجففة حسب الذوق


تُترك الخضار على نار هادئة حتى تغلي وتصبح طرية (10 دقائق تقريباً)


تُقدّم حصة طعام للطفل ويوضع الباقي في البراد أو حجرة التجميد


عودة إلى وصفات الطعام





هريسة الباستا (من أنواع المعكرونة)



المكونات



60 غراماً/أونصتان من البيني ريغاتي



حبتا طماطم مقشّرتان ومقطّعتان ومنزوعتا البذور أو 10-12

حبة من الطماطم الكرزية المقطّعة إلى نصفين


ملعقة طعام من زيت الزيتون الخفيف أو المارغرين نباتي


ريحان


حوالي 15 غراماً/نصف أونصة من الجبن المبروش


الطريقة



تُطهى البيني ريغاتي وفق الإرشادات الواردة على العلبة


يُسخّن زيت الزيتون أو المرغرين في مقلاة قلي أو الووك

(مقلاة مخصصه للأكل الصيني)


تٌقلى الطماطم على نار هادئة حتى تتحوّل إلى معجون


يُضاف الريحان حسب الذوق
تُضاف البيني ريغاتي إلى صلصة الطماطم بعد تصفيتها من الماء


يُضاف الجبن المبروش


عودة إلى وصفات الطعام



الأرز المقلي

المكونات

60 غراماً/أونصتان من الأرز


5 حبات من الفاصوليا الخضراء


جزرتان


زهيرتان من القرنبيط



45 غراماً/ 1.5 أونصة من صدر الدجاج


ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين من زبدة الفستق (اختيارية)

الطريقة


يُطهى الأرز وفق الإرشادات الواردة على العلبة



تُغسل الخضار وتُقطّع



يُقطّع صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة



توضع الخضار والدجاج في وعاء مع كمية ماء صغيرة وتُطهى حتى تنضج (حوالي 15 دقيقة تقريباً)



تُصفّى الخضار من المياه ويُضاف إليها الأرز


تُضاف زبدة الفستق حسب الذوق وتُخلط المكونات بطريقة جيدة


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://animemary100.forumarabia.com
love king
اسطورية
اسطورية
avatar

أوسمتــــــــــــــــــــــــــــي~~


~~لقب إضافي~~ :
مزاجي :
هوايتي :
فريقي في المنتدى :
بلدي :
♫مهامساتي ♫ : 262
♫نقودي♫ : 353
♫السٌّمعَة♫ : 10
تاريخ التسجيل : 03/01/2013
♫عمري♫ : 20
♫موقعي♫ : عايشة في أراضي الانمي

مُساهمةموضوع: رد: وصفات طعام شهية   الأربعاء يناير 23, 2013 9:32 am

شكراااااااااااااااااا على الوصفات وإن شاء الله بجرب وحدة منهم وأقول لك كيف طعمها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
mei-mei
رائد(ة) نشيط(ة)
رائد(ة) نشيط(ة)
avatar

أوسمتــــــــــــــــــــــــــــي~~
مزاجي :
هوايتي :
فريقي في المنتدى :
بلدي :
♫مهامساتي ♫ : 80
♫نقودي♫ : 80
♫السٌّمعَة♫ : 50
تاريخ التسجيل : 05/03/2013
♫موقعي♫ : الرياض

مُساهمةموضوع: رد: وصفات طعام شهية   الثلاثاء مارس 19, 2013 11:02 pm

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا على الموضووووووووووووووع الراااااااااااائع جدااااااااااا




أستغفر الله وأتوب إليه




 
إهددداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااء رااااااااااااااائع من حبيبتي هبوشة تسلم الايادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
TOBY STAR
رائد(ة) شهاب لامع
رائد(ة) شهاب لامع
avatar

أوسمتــــــــــــــــــــــــــــي~~


مزاجي :
هوايتي :
فريقي في المنتدى :
بلدي :
♫مهامساتي ♫ : 869
♫نقودي♫ : 1042
♫السٌّمعَة♫ : 57
تاريخ التسجيل : 23/01/2013

مُساهمةموضوع: رد: وصفات طعام شهية   الأربعاء مايو 15, 2013 12:34 am

شكرا يا حلى فتاة يا قمر يا عسل تسلموا


تسلمى يا عسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ملكة البلابل الخيالية
!!**مسؤولة الفعاليات،،!!**(
avatar

أوسمتــــــــــــــــــــــــــــي~~
مزاجي :
هوايتي :
بلدي :
♫مهامساتي ♫ : 114
♫نقودي♫ : 120
♫السٌّمعَة♫ : 50
تاريخ التسجيل : 12/05/2013
♫عمري♫ : 19
♫موقعي♫ : انا ملكة عالم (***البلابل الرائع***&&':)عالم ولا أحلى

مُساهمةموضوع: رد: وصفات طعام شهية   الخميس مايو 16, 2013 4:09 am

يسلموووووووووووووووووو~~~ يا ~~ ع~~س~~ووووووووووووو~~~~~~لل~~~~ةة~~~ على الموضوع الجمييييييييييييييييييل جداااااااااااااااا~~~ بل الغااااااااااااااية في الر~~وعة إبدااااااااااع حقااااااااااااااااا ~~


م
مشكوووووووووووووووورة حبيبتي الغالية هبه والله اني اموووووووووووووت فيك يا عسلlplpl 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
TOBY STAR
رائد(ة) شهاب لامع
رائد(ة) شهاب لامع
avatar

أوسمتــــــــــــــــــــــــــــي~~


مزاجي :
هوايتي :
فريقي في المنتدى :
بلدي :
♫مهامساتي ♫ : 869
♫نقودي♫ : 1042
♫السٌّمعَة♫ : 57
تاريخ التسجيل : 23/01/2013

مُساهمةموضوع: رد: وصفات طعام شهية   السبت مايو 18, 2013 1:51 am

تسلمى يا عسل


تسلمى يا عسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
كيمو
رائد(ة) جديد(ة)
رائد(ة) جديد(ة)
avatar

مزاجي :
هوايتي :
فريقي في المنتدى :
بلدي :
♫مهامساتي ♫ : 11
♫نقودي♫ : 13
♫السٌّمعَة♫ : 50
تاريخ التسجيل : 09/04/2013

مُساهمةموضوع: رد: وصفات طعام شهية   الأحد مايو 19, 2013 5:13 pm

شكرا على الموضوع الجميييييييل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
TOBY STAR
رائد(ة) شهاب لامع
رائد(ة) شهاب لامع
avatar

أوسمتــــــــــــــــــــــــــــي~~


مزاجي :
هوايتي :
فريقي في المنتدى :
بلدي :
♫مهامساتي ♫ : 869
♫نقودي♫ : 1042
♫السٌّمعَة♫ : 57
تاريخ التسجيل : 23/01/2013

مُساهمةموضوع: رد: وصفات طعام شهية   الأحد مايو 19, 2013 11:08 pm

شكرا على الموضوع المذهل


تسلمى يا عسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
OH MY GOD
رائد(ة) نشيط(ة)
رائد(ة) نشيط(ة)
avatar

مزاجي :
هوايتي :
فريقي في المنتدى :
بلدي :
♫مهامساتي ♫ : 53
♫نقودي♫ : 61
♫السٌّمعَة♫ : 50
تاريخ التسجيل : 01/02/2013
♫موقعي♫ : خيالي

مُساهمةموضوع: رد: وصفات طعام شهية   الأربعاء مايو 22, 2013 8:32 pm

شكرا على الموضوع اقصد الوصفات حقا شهيه



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
TOBY STAR
رائد(ة) شهاب لامع
رائد(ة) شهاب لامع
avatar

أوسمتــــــــــــــــــــــــــــي~~


مزاجي :
هوايتي :
فريقي في المنتدى :
بلدي :
♫مهامساتي ♫ : 869
♫نقودي♫ : 1042
♫السٌّمعَة♫ : 57
تاريخ التسجيل : 23/01/2013

مُساهمةموضوع: رد: وصفات طعام شهية   الأربعاء مايو 22, 2013 9:07 pm

شكرا يا عسل


تسلمى يا عسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
وصفات طعام شهية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى مملكة البي بليد :: مطبخ الشااطئ-
انتقل الى: